दर्द


एक तुझसे बात ना करने का दर्द
यहाँ – वहाँ, जाने कहाँ-कहाँ?
किस – किस से बात करके?
हम ये दर्द, मिटाते हैं.

परमीत सिंह धुरंधर

The famous quote of The Alchemist with the multiple hypothesis correction


The most famous quote from The Alchemist is “When you want something; all the universe conspires in helping you to achieve it.”
People have misunderstood this quote. It is a very simple statistical concept related to multiple hypothesis correction. In terms of probability, if you keep doing the same experiment, again and again, suppose 500 times, there is a chance that you will get the positive result (which you want to get) at least once. Each experiment has an equal probability to get that result for you. But the probability to get that result increase with the number of an experiment repeated. This is the underlying message from the quote. In other words, the quote was without the correction of multiple hypothesis.

Parmit Singh Dhurandhar

मज़ा


निगाहें वही जो शरारती हो, वरना क्या मज़ा है साथी का?
जिंदगी वही जो ग़मों में हो, वरना क्या मजा है साकी का?

परमीत सिंह धुरंधर

Spicy Garlic Aloo Dum


Ingredients: 6 medium to large Potatoes, 4 medium to large Onions, 50-60 cloves of Garlic, Curd, Ghee, Turmeric, Black Pepper, Green Chilies, Red Chilies powder, Salt, Ginger, Garam Masala, Cumin, Basil

Steps:

  1. Cut Onions and put with Ghee in the Pan. Fry it at medium heat (the knob of the heater switch should be at 6 out of 12).
  2. Add all cloves of Garlic into the Pan, mix it and cover it.
  3. Boil uncut Potatoes are cooked separately in boiled water for 30 minutes.
  4. Cut 12 large Green Chilies and mixed with Garlic and Onions. Also, add Salt.
  5. When Onions and Garlic becomes red, put all spices like black pepper, mix it and cover it. After 5-10 minutes add Turmeric. Turmeric should be in last as it absorbs all water or oil, so if needed put more Ghee.
  6. Peel off the skin of Potatoes and cut them in thick pieces, so it will not be broken during mixing or further cooking.
  7. Fry Potatoes into little Ghee till it turns red. It is separately.
  8. Now put Potatoes into Onions and then Put 0.5 kg Curd. Mix it and cover it for some time and cooked.
  9. Put little water if needed. But avoid putting water.
  10. When the thickness increases. The Aloo Dum is ready. You can put green coriander on it.
  11. If you want, you can mix rice into it after Curd and mix and cook for 10 minutes to make it thicker and it will be like Biryani.
  12. Add any nuts or Coconut slice on it.

Parmit Singh Dhurandhar

निगाहों का नजराना


मोहब्बत की जो बाते की उनसे, तो सितारों ने अपनी राहें बदल दीं
सितारों को जो मैं बदलने चला, तो उसने अपनी मोहब्बत बदल दी.

समंदर को पता है मुझे शौक है किताबों का
समंदर ही बड़ा शातिर, भेजता है मुझे निगाहों का नजराना।

परमीत सिंह धुरंधर 

दुल्हन आज किसी और का


जिससे मोहब्बत में हमने प्रेम किया जन्मों का
वो हर कर ले गयी चैन मेरे मन का.

काली निगाहें थीं पतली कमर पे कातिल
दो तीर में ही हुआ क़त्ल मेरे दिल का.

मैं भी धुरंधर हूँ, यही सोच रण में उतरा
दो -पल में पराजित कर दर्प ले गयी मुख का.

ना रोक मुझे साकी, डूब जाने से अब तो
वो बन रही दुल्हन आज किसी और का.

परमीत सिंह धुरंधर 

हाँ, मैं ही बलात्कारी हूँ.


मैं पापी
मैं दुराचारी हूँ
हाँ, मैं ही बलात्कारी हूँ.
वो जो पैदल चल रहें हैं
धुप में, छावं की तलाश में
दिल्ली छोड़कर
पहुँचने को अपने गावं में
उनके ख़्वाबों को जलाकर
मिटाने वाला
मैं ही वो ब्रह्मपिचास, अत्याचारी हूँ.
हाँ, मैं ही वो बलात्कारी हूँ.

जिन्होंने सत्ता की कुर्सी पे
मुझे बैठाया
मेरे सपनो को मंजिल तक पहुँचाया
उनके मिटटी के घरोंदों को
उनके बच्चों के अरमानों को
रौंदने वाला, सितमगर, अनाचारी हूँ.
हाँ, मैं ही वो बलात्कारी हूँ.

परमीत सिंह धुरंधर